Salut! En tant que fournisseur d'ail, j'ai entendu des tonnes de questions sur l'ail, et celle qui continue de surgir est de savoir si l'ail a des propriétés antivirales. C'est un sujet brûlant, surtout dans les moments où nous recherchons tous des moyens de stimuler nos systèmes immunitaires et de rester en bonne santé. Alors, plongeons-y et voyons ce que dit la science.
Tout d'abord, l'ail est utilisé depuis des siècles en médecine traditionnelle. Des gens du monde entier se sont tournés vers lui non seulement pour sa saveur de cuisine mais aussi pour ses avantages pour la santé supposés. Les Égyptiens anciens, les Grecs et les Romains ont utilisé de l'ail pour traiter diverses maladies, et il a même été donné aux ouvriers et aux soldats pour les garder en force et en bonne santé. Mais qu'en est-il de la vision scientifique moderne?
Il y a eu pas mal d'études qui suggèrent que l'ail pourrait avoir des effets antiviraux. L'ail contient un composé appelé allicine. Lorsque vous écrasez ou hachez l'ail, une enzyme appelée alliinase convertit l'alliin en allicine. L'allicine est ce qui donne à l'ail sa forte odeur et bon nombre de ses avantages potentiels pour la santé.
Certaines recherches ont montré que l'allicine peut avoir un impact sur certains virus. Par exemple, dans les études de test - tube, l'allicine s'est avérée inhiber la croissance du virus rhume commun. Le rhume est causé par une variété de virus, et c'est une nuisance que la plupart d'entre nous traitent au moins quelques fois par an. Une étude publiée dans la revue "Advances in Therapy" a révélé que les personnes qui ont pris un supplément d'ail sur une période de 12 semaines avaient moins de rhumes que ceux qui ont pris un placebo. Et quand ils ont eu un rhume, la durée de leur maladie était plus courte.
Une autre zone où l'ail pourrait avoir des propriétés antivirales est contre le virus de la grippe. La grippe, ou la grippe, peut être une maladie grave, en particulier pour les personnes âgées, les jeunes enfants et ceux qui ont un système immunitaire affaibli. Certaines recherches préliminaires ont montré que les extraits d'ail peuvent interférer avec la réplication du virus de la grippe. Cependant, des études humaines à grande échelle sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
Mais il ne s'agit pas seulement du rhume et de la grippe. Il existe également des preuves que l'ail pourrait avoir un effet sur des virus plus graves comme le virus de l'herpès simplex (HSV). Le HSV provoque des boutons froids et de l'herpès génital. Des études in vitro ont montré que les extraits d'ail peuvent inhiber la réplication du HSV. Bien qu'il s'agisse de résultats précoces et plus de recherches sont nécessaires, c'est un domaine d'étude intéressant.
Maintenant, en tant que fournisseur d'ail, je sais qu'il existe différents types de produits à l'ail. Nous offronsMesh Pocket Aime 5p, ce qui est idéal pour un usage domestique. Il est disponible dans une poche en maille pratique et les ampoules à l'ail sont fraîches et pleines - aromatisées. Vous pouvez les utiliser dans toutes vos recettes préférées, des sauces de pâtes pour remuer.
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Mais comment pouvez-vous tirer le meilleur parti des propriétés antivirales potentielles de l'ail? Eh bien, la clé est de le consommer dans sa forme brute autant que possible. La cuisson de l'ail peut réduire la quantité d'allicine, car la chaleur peut décomposer l'enzyme des alliinases. Donc, l'ajout d'un peu d'ail cru à vos salades, salsas ou même à mâcher un petit morceau (si vous pouvez gérer le goût!) Pourrait être un bon moyen d'obtenir ces avantages potentiels pour la santé.
Bien sûr, il est important de noter que l'ail n'est pas une balle magique. Cela ne vous empêchera pas complètement de tomber malade. Un mode de vie sain, y compris une alimentation équilibrée, un exercice régulier et un sommeil suffisant, est toujours le fondement d'une bonne santé. Mais ajouter de l'ail à votre alimentation pourrait donner à votre système immunitaire un plus petit coup de pouce supplémentaire.
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En conclusion, bien que les preuves des propriétés antivirales de l'ail augmentent, il y en a assez pour en faire un ajout intéressant à notre alimentation. C'est un ingrédient naturel qui est utilisé depuis des milliers d'années, et la science moderne commence à rattraper ce que nos ancêtres savaient déjà. Alors, pourquoi ne pas ajouter un peu plus d'ail à votre prochain repas et voir si vous pouvez ressentir la différence?
Références:
- Étude des "progrès en thérapie" sur l'ail et le rhume
- Diverses études dans - vitro sur l'ail et les virus tels que la grippe, le virus de l'herpès simplex