Le cycle de croissance et de développement de l'ail

Le cycle de croissance de l'ail varie considérablement en fonction de la date de semis. La période de croissance de l'ail semé au printemps est relativement courte, généralement entre 90 et 110 jours ; l'ail semé en automne a généralement une période de croissance de 220-280 jours en raison de la nécessité d'un certain nombre de jours de vernalisation à basse température. L'ail utilise généralement des bulbes comme matériel de reproduction et son processus de croissance peut être divisé en six étapes : germination, semis, différenciation du bulbe et des boutons floraux, allongement des tiges florales, grossissement du bulbe et dormance. De plus, lors de la multiplication avec des bulbes aériens, il existe également un bulbe aérien qui se dilate et pousse pendant une longue période après la maturité des bulbes souterrains.