1. La méthode de stockage à froid de l'ail peut être conservée pendant environ un an.
2. Il existe de nombreuses méthodes de stockage de l'ail, telles que la suspension, le stockage réfrigéré, le stockage ventilé, le stockage en cave, etc. L'ail a une longue période de dormance physiologique en hiver, et la basse température et la sécheresse sont bénéfiques pour prolonger le stockage.
3. Mettre l'ail dans des sacs dans un entrepôt frigorifique pour le réfrigérer permet également de créer un environnement à basse température et sec pour prolonger la durée de stockage. L'ail est comestible après la germination. S'il n'est pas autorisé à germer, il doit respecter les conditions de basse température et de sécheresse.