La méthode de conservation sur tapis. Enveloppez l'ail dans un tapis pour éviter les trous et isolez-le du soleil et de l'air. Cette méthode permet de conserver l'ail pendant trois mois.
Méthode de réfrigération au réfrigérateur. Pelez l'ail, ne gardez qu'une couche de peau extérieure, puis mettez-le dans un sac de conservation, retirez l'air du sac et placez-le au réfrigérateur. Il peut également être conservé pendant trois mois.
Méthode de conservation dans un sac hermétique. Mettez le riz à l'ail haché dans un sac hermétique, aplatissez-le autant que possible et fermez-le hermétiquement. Cette méthode est pratique pour le stockage et l'utilisation.
Méthode de conservation du riz à l'ail avec joint d'étanchéité. Séchez l'humidité du riz à l'ail, mettez-le dans un récipient, versez suffisamment d'huile pour couvrir l'ail émincé, puis fermez hermétiquement et placez au réfrigérateur. Cette méthode permet de conserver le riz à l'ail pendant environ 30 jours.
Méthode de conservation à sec. Mettez l'ail cassé dans un sac en plastique, évacuez l'air et fermez-le. En même temps, vous pouvez ajouter du sel, du gingembre, du thé et du bicarbonate de soude enveloppés dans des mouchoirs dans le sac pour prolonger la durée de conservation.
Méthode de conservation par scellage des bocaux. Utilisez des bocaux scellés pour conserver l'ail, inspectez et retirez régulièrement les parties endommagées, couvrez pour le garder au sec et à faible concentration en oxygène et évitez la germination.